こんにちは❢ようやくきたオクラの収穫シーズンに大喜びのひなたです😄
オクラ〜オクラ〜♪初オクラ収穫しました😊首を長くして待っていました✨️今年はかなーり早めに3/20に種まきをしたので収穫まで約110日ほどかかりました🙂今日は一本のみでしたが、次々と実や花が見えています 今年も大収穫間違いなし！？
オクラって夏に重宝する野菜ですよね‼️
さっと茹でても美味しいですし炒めたり、そうめんに入れたりおひたしにしたりなんにでも使えるという万能食材ですね😊去年はオクラの唐揚げにも挑戦しましたが相性バッチリで家族にもペロリと食べれるということで大好評でした😊
【私のおすすめオクラレシピ】
個人的におすすめのレシピがあります とっても簡単です 小さく切る→電子レンジでチンする→めんつゆやしょうゆとかつお節をあえる→完成✨️✨️ 常備菜としても簡単でお弁当にも使えるのでずっと作り続けています☺️ 急いでる時にもさっと作れるのでおすすめです‼️
みなさん、オクラの花は見たことはありますか？家庭菜園界隈（？）ではオクラの花もキレイなことで有名ですよね😊初めて見た時は美しさに驚きました✨早朝から開花して、お昼過ぎから夕方にかけてしぼんでしまう「一日花（いちにちばな）」です 見つけることができてラッキーでした
【花オクラ】という品種もあって天ぷらやお浸しで食べられるらしいです😋私はまだ未体験なのでどんな味か気になりますご存じの方は教えて下さい🙂
現在オクラは65センチほどに大きくなりました 品種にもよりますが、背丈は 1.5m〜2m 近くまで成長します なんと夏場には1日に約3cmずつ伸びるため少し空けて畑に行くとこんなに大きかったっけ？て感じることも… このオクラの背丈はまだまだですが梅雨も明けましたし今からもっとぐんぐん大きくなりそうです☺️一体どれくらい大きくなるのでしょうか、楽しみです☺️
また、葉の下には続々開花したばかりの小さな実が見えています 今年も大収穫になりそうです😄
ですが、あんなに待ち望んでいたはずなのに夏の間どうしても一度は飽きてしまうことがオクラの不思議（オクラ…毎年ごめんね笑）でもそれだけ毎日収穫できるってすごいことですよね 毎日キッチンにいてくれるその姿は【キッチンの守り神】のように感じます 全部美味しくいただきたい！！のでおすすめのレシピがありましたら教えて下さい😋
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました🍀
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