こんにちは❢ひなたです
風の強い日が続いています🍃定植が始まり苗が無事活着できるかドキドキします🙂
5月の下旬になり、里芋とさつまいもの定植をしました😊
【さつまいも】
さつまいもは今年はポット苗で栽培していきたいと思います🍠
品種は紅はるかを選びました😊
紅はるかを選んだ理由は焼き芋や干し芋を作りたいからです✨️
🍠紅はるかの特徴🍠
紅はるかは、ねっとりとした食感と強い甘みで「蜜芋」として人気です 加熱するとデンプンが糖に変わり、砂糖を使わなくてもスイーツのような濃厚な甘さが引きだされるのでお菓子作りにもピッタリです‼️
特にじっくり火を通して焼き芋にするととろける食感があってとっても美味しいんです😋時間はかかりますが、オーブンで低温で1時間かけてつくる焼き芋は本当に絶品で食べ飽きないです そしてすぐなくなります😄
蒸したあと乾燥させてつくる干し芋も毎年作ります 気温が15度以下でないと作れないため、11月頃になると気温と乾燥具合をチェックする毎日になります😉
さつまいもの植え方・特徴
さつまいもを植える時に大きく2つの植え方がありますが、今年は小さな芋をたくさん収穫したいので水平植えにしました✨
去年は猛暑なのに水やりが少なくて収量がかなーり少なかったので😅💦今年はさつまいもといえどちゃんと水やりをして元気に育てていきたいと思います💪目標にします‼️
【里芋】
里芋は今回初めて作ります🙂
このコも水が大好きという話を経験者から聞いたので水場の近くに植えました✨
里芋はじゃがいもなどと同様に芽出しをすると良いのだとか… なのに私知らなくて（調べてなくて💦）気づいたのは5月入ってからでした😅
土作りは終わってましたし、どうやら『芽出ししない＝失敗ではない』ということを確認して一安心していて種芋を見てみたらまさかの自然に芽出ししていたという✨奇跡✨が起きていました🤣
これは十分に芽出ししてますよね？土間に置いていただけなのですが奇跡的に条件が良かったのでしょう🤣😆
里芋の強さを信じて、芽を上にして植えてみました🙂
品種は土垂（どたれ）といってごく一般にある里芋です 採れたての里芋はとても美味しいと聞いたので収穫するのがとても楽しみです😊
【そら豆】
そら豆の収穫も始めました🫛
春先にはアブラムシがいたりして心配しましたが無事に収穫することが出来ました😊
去年より全体的に株も豆も小さいです これは土が硬いところに植えた関係もあるかも知れないです🤔
追肥はしていたのですが、大きくならなかったので摘芯しなかったのです🤔
グリル焼きでいただきました😋豆類って食べ始めたら止まらないです🥰
緑のそら豆と赤い豆の混合そら豆です😊甘みは緑色の方がある気がします✨️
写真を撮り忘れましたが、そら豆と新玉ねぎのグラタンもつくりました✨
味つけはちょっとの塩とチーズ 味はもちろん甘くて、見た目もそら豆の緑が目立ってとても良かったです🙂おすすです！
ご覧いただきましてありがとうございました☘️
| 【訳あり】 幸田商店 べにはるか 平干しほしいも 茨城県産 国産 紅はるか 規格外品 食品添加物不使用 砂糖不使用 800g 400g×2袋 ねっとり甘い 干しいも ほし芋 さつまいも おやつ ダイエット 食物繊維 送料無料 わけあり お菓子価格:2100円 (2026/5/29 15:35時点) 感想(4688件) |
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