畑編⑧にんにくの試し掘り

こんにちは！ひなたです

GWも終わり暖かい日が続いていて畑日和です☺️　

【にんにく】

にんにくの試し掘りをしました🧄

茎が倒れているものや細いもの7つほど収穫しました🧄

掘ってみるとすでに皮からでているにんにくが2つありました😳

球割れですね　収穫時期より少し早いので乾燥か急な高温が原因でしょうか🤔

サビ病の症状のあるにんにくを発見！早めに収穫して他に被害が出ないようにしました🙂葉だけをカットしても良いみたいなのですが、ニンニク自体も小さかったのでそのまま収穫することにしました🧄

早い段階で見つけれて良かったです☺️

【ネギ】

再生栽培で大きくなったネギです！いや、大きくなりすぎました💦

噂ではネギ坊主の天ぷらが美味しいと聞いてたのでそれをするために待っていたのです😋大事に大事に見守っていたらどうやら待ちすぎたようです😅💦

🔼この状態で茎の硬いところも含めて収穫して揚げるのが良いみたいです　少量ですがあるのでもぅ一度チャレンジできそうです😀

みなさんも待ちすぎ注意です🤣⚠️

次回へのいい勉強になりました✨

【料理】

収穫した玉ねぎと人参でかき揚げつくりました🧅🥕

とっても美味しい😍😋にんじんの葉はスーパーでは入手しずらいので家庭菜園してるものの特権です‼️

人参の葉がしっかりしているのと玉ねぎが甘く柔らかいところがとても美味しかったです😋✨

家族にも大好評でした‼️

玉ねぎだけだとバラバラになってしまうのですが、にんじんの葉を絡めるとまとまってくれるので作りやすかったです❢

味つけはシンプルに塩で♪　味変に手作りのポン酢でいただきました😋　本当においしいのでおすすめです☺️

ちなみにまだやわらかいにんじんの葉を使っています🥕にんじんの種まきは種も多く蒔くので間引き菜がでてきます　それを使っています🥕

むしろこのにんじんのかき揚げをするためににんじんの種を蒔いているのかもしれません😏✨️

ご覧いただきましてありがとうございました☘️